Crueldade dentro da lei
Por Lilian Regato Garrafa (da Redação)
(Foto: AP)
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, na sigla em inglês)
se desvinculou do gigantesco matadouro da Califórnia, Central Valley Meat Co.,
em agosto, quando um vídeo gravado às escondidas pela ONG Compassion
Over Killing (COK) veio a público mostrando imagens de vacas leiteiras,
momentos antes de sua morte, sendo torturadas por meio de sufocamento,
espancamento, água quente, choque elétrico, entre outros métodos de
crueldade repetidamente infligidos aos animais. Vacas doentes foram
baleadas na cabeça várias vezes e lutaram agonizantes antes de morrer.
Em uma parte do vídeo, um trabalhador pisa nas narinas de uma vaca, em
seguida para matá-la com um tiro na cabeça. O filme registrou uma delas
tomando choque mais de 40 vezes e outras penduradas por uma só perna
sendo arrastadas por uma correia que as transportava em direção ao
abate. As imagens foram feitas por um ativista disfarçado de
funcionário, que gravou o vídeo na fazenda nos meses de junho e julho.
(Foto: Captura de vídeo/ABC News)
Apesar de uma investigação sobre violações de segurança dos alimentos
estar em andamento, o matadouro foi reaberto na segunda-feira, causando
indignação geral. O porta-voz do local declarou por e-mail que foram
tomadas “ações corretivas”, incluindo um treinamento adicional para os
funcionários aprenderem a manejar os animais de forma mais “humana”.
A empresa ainda está proibida de fornecer carne para programas de
alimentação federais, incluindo o Programa Nacional do Almoço Escolar do
USDA, o qual abastecia antes da divulgação do vídeo, segundo o USDA.
O matadouro Central Valley Meat, por sua vez, tentou se defender
alegando que tem o apoio de inspetores e especialistas e que investirão
em melhor formação a seus empregados e aumento na frequência de
auditorias.
Em 2008, a Humane Society dos EUA flagrou, também em um horripilante
vídeo, empregados de uma indústria frigorífica da Califórnia torturando
animais e fazendo processamento de carne imprópria para o consumo
humano. A divulgação do vídeo levou ao recolhimento recorde de quase 65
milhões de quilos de carne.
Vídeo flagrou funcionário baleando animal na cabeça (Foto: Captura de vídeo/COK)
Após a adequação das mortes às normas consideradas “humanas”
estabelecidas por lei, algumas perguntas ficam no ar: Consideramos
“humano” matar com apenas um tiro na cabeça em vez de quatro ou cinco? É
humano pendurar por uma só perna vacas que, apesar de não mais se
debaterem em luta contra a dor e a morte, ainda sangram? É humano manter
vacas sendo violentadas por anos, forçadas por inseminação artificial a
terem filhotes apenas com a finalidade de produzir leite para os
humanos? É humano tolher seus instintos de não poderem amamentar
enquanto seus filhos, que jamais tomarão seu leite, viverão imobilizados
entre madeiras e acorrentados pelo pescoço para virarem vitela em menos
de um ano? É humano lhes tirar o direito a uma vida que não seja de
escravidão, servidão, privação e dor, tratando-as como máquinas de
produção de leite? É humano mantê-las confinadas em alojamentos de
concreto, ligadas a máquinas de ordenhar, que não raro lhes dão choques e
produzem mastite e infecções diversas? É humano entupi-las com drogas e
químicos para prevenir doenças e aumentar sua produtividade?
Essa é a indústria repugnamente “humana”, que vira as costas para
alternativas saudáveis, éticas, livres de toda a crueldade e sofrimento
que vêm invisíveis no copo matinal de leite. Não só matadouros que não
respeitam as instituídas leis de “bem-estar” merecem ser fechados. O
próprio nome “matadouro” já é um contrassenso ao termo “bem-estar”: um
lugar feito para matar jamais pode ser qualificado como algo do bem.
fonte: anda
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