Recente estudo feito pela Western University, no Canadá, publicado no site da Revista Time e comentado também pela Super Interessante, conlui que o consumo frequente de ovos (3 ou mais por semana) aumenta significativamente o acúmulo de placas de gorduras nas artérias, o que pode levar a um infarto ou derrame.
Liderados pelo Dr. David Spence, os pesquisadores mediram o nível de obstrução arterial de mais de 1.200 homens na casa dos 60 anos.
“Essa tendência em ignorar o colesterol como um fator de risco para doenças cardíacas precisa ser reavaliada, inclusive o consumo de colesterol proveniente das gemas de ovos”, diz a pesquisa.
Ruim para as pessoas, pior ainda para os animais
Além de afetar a saúde das pessoas, o consumo de ovos implica em um grande sofrimento aos animais. Leia, aqui mesmo no ViSta-se, “Por trás da dúzia de ovos na porta da sua geladeira“.
Referências
http://www.schulich.uwo.ca/schulichhome/articles/2012/08/13/egg-yolk-consumption-almost-as-bad-as-smoking-when-it-comes-to-atherosclerosis
http://healthland.time.com/2012/08/16/is-eating-eggs-really-as-bad-for-your-heart-as-smoking/?iid=hl-main-feature
http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/comer-ovo-pode-ser-tao-ruim-quanto-fumar/?utm_source=redesabril_jovem&utm_medium=facebook&utm_campaign=redesabril_super
fonte:vista-se
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