Depoi
A proposta de um dia por semana com merenda vegetariana nas escolas pode
avançar na cidade. O Conselho de Alimentação Escolar de Curitiba decidiu
implantar projeto piloto em três escolas municipais, para avaliar a
receptividade dos estudantes e a eventual viabilidade da proposta, que já é uma
realidade em outros municípios do país.
A informação foi prestada na Câmara Municipal pelo vereador Professor Galdino
(PSDB), que participou de diversas reuniões de representantes da Sociedade Vegetariana
Brasileira (SVB) com o corpo técnico da Secretaria Municipal da
Educação, “Temos caminhado ao lado da SVB no sentido de implantar esse projeto e
mostrar aos estudantes, de forma educativa, que existem outras possibilidades de
alimentação, independentemente da presença da carne no cardápio. É importante
que as crianças cresçam conscientes de que podem explorar uma infinidade de
sabores, de forma saudável e sem o tabu da dependência da carne”, defendeu
Galdino.
A decisão pelo projeto piloto foi tomada depois que a SVB apresentou, nestes
encontros, na Secretaria da Educação, argumentos ambientais, éticos e de saúde
que justificaram a redução do consumo de carne e convenceram os conselheiros
sobre a importância do projeto. Agora, um cardápio, elaborado pela entidade e o
corpo de nutricionistas da secretaria, deverá ser implantado em três escolas da
rede municipal de ensino para que a prefeitura possa avaliar o projeto e, caso
aprovado, expandi-lo para toda a rede de escolas municipais.
Fonte: Câmara Municipal de Curitiba –
http://www.cmc.pr.gov.br/ass_det.php?not=18788
fonte:vista-se.com.br
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