Do Jornal da Band
Segunda-feira, 17 de outubro de 2011 -
O prato mais emblemático da cozinha francesa será "banido" da Califórnia. O Estado vai proibir a venda de foie gras - que é o fígado de ganso ou pato superalimentado.
O Estado vai se unir a países como Inglaterra, Turquia e Israel, onde o alimento já não pode ser vendido.
A razão e o processo pelo qual se produz o foie gras: o animal, imobilizado, recebe altas doses de ração através de um tubo durante cerca de duas semanas, até que o fígado fique seis vezes maior que o normal.
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